IMG_4100Galette bio de 

Sarrasin

Insudiet          8/10

 
Calories : 110 kcal pour une galette

Par galette (un sachet) :

Protides : 19 g
Glucides : 5 g
Lipides : 2 g



IMG_4107Voici des crêpes régime qui sortent un peu de l'ordinaire puisqu'elles sont au sarrasin.

Evidemment, comme toutes les crêpes protéinées elles sont un peu sèches et "plastique" de consistance, mais elles ont ce petit goût qui les rend un peu différentes et que j'ai apprécié.

Par ailleurs comme elles n'ont pas d'édulcorants elles peuvent être préparées avec des accompagnements salés, ce qui n'est généralement pas le cas pour les autres.

Je suis Bretonne, alors je pense que bien que le goût ne soit pas le meilleur de toutes les crêpes que j'ai testées, cette possibilité, unique à ma connaissance, de les accomoder avec des accompagnements salés, mérite bien une note correcte! 

Je l'ai préparée dans une petite poêle, donc un peu plus épaisse que sur une poêle normale (voir photo ci-dessous à gauche).

Sur la photo de droite j'ai expérimenté un peu, en la recouvrant d'une tranche de blanc de Dinde et d'une omelette protéinée KOT au bacon. 

Le résultat a été plutôt étouffe-chrétien mais je m'y attendais un peu :-)

Donc cette expérience n'est pas une découverte gustative... par contre je vous assure qu'après ça je n'avais plus faim!
Et on fait difficilement mieux côté diète protéinée: 325 kcal, 59g de lipides, 7g de glucides et 6g de lipides... à ne pas forcément renouveler à tous les repas car ça fait beaucoup de protéines tout ça! 

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Composition nutritionnelle de la crêpe sarrasin :

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