Semoule Nature Milical - 8/10

Semoule

Nature protéinée

Milical              8/10 

Calories : 355 kcal pour 100g   (178 kcal/portion)

Pour 100g :

Protides : 61 g     (30.5 g par portion)
Glucides : 19.6 g     (9.8 g par portion) 
Lipides : 1.4 g     (0.7 g par portion)

 

Cette semoule est pour l'instant la seule que j'ai trouvée en version protéinée... et elle l'est vraiment, avec 61% de protéines, soit plus de 30g par portion, difficile de faire mieux!!!! En prime, quasiment pas de lipides...

Préparation : très simple ! 
Verser 100ml d'eau bouillante sur la semoule, laisser gonfler quelques minutes, puis terminer par 2 minutes au micro-onde. 

A éviter bien sûr en phase d'attaque des régimes protéinés, car cela reste un "pseudo-féculent", comme tout ce qui est pâtes/riz/purée... mais la proportion de glucides est vraiment très raisonnable pour un produit de cette catégorie, notamment mise en regard de la proportion de protéines.

Le goût est agréable, cette semoule est un peu collante (donc vous ne retrouverez pas des petits grains bien indépendants au bout de votre fourchette) mais elle accompagne bien les viandes et poissons et offre, une fois reconstituée, plus de volume qu'on ne pourrait l'espérer en ouvrant le sachet.

Sur la photo ci-contre, la semoule (au centre) accompagne de la lotte et quelques fruits de mer poêlés.

Composition nutritionnelle :