29 avril 2012

Recette : Saumon poché au Curry Coco - by Clara

Saumon poché au Curry Coco par Clara Calories (pour 1 belle portion) : Par personne : 393 kcalProtides : 30 gGlucides : 5 gLipides : 28 g   Cette recette était prévue à la plancha entre amis... mais suite à un concours de circonstances malheureuses, à savoir pluie + impossibilité d'acheter une bouteille de gaz à temps, il a fallu trouver une solution de secours... qui a été, ma foi, bien délicieuse grâce aux talents d'improvisation de Clara!  Ingrédients pour 4 personnes : - 600g de saumon (pavé) - 20 cl de lait... [Lire la suite]
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26 avril 2012

Recette : Escalope de Dinde à la Tomate et aux Champignons

Escalope de Dinde à la Tomate et aux Champignons By MisterBob !  Pour 1 personne : Calories : 246 kcalLipides : 8g Glucides : 5g Protides : 34g   Ingrédients par personne : - 115g de champignons (en conserve) - 120g de tomates entières pelées au jus (ici une conserve St Eloi)- 150g d'escalope de dinde- un peu d'huile (6g max suffiront)- en option : un peu de purée de légumes (non compris dans les calories)  Voilà un plat tout léger, rapide, facile, et pas cher. D'un point de vue nutritionnel... [Lire la suite]
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25 avril 2012

Recette : Glace Créole (Rhum-raisin)

Crème glacée Créole Pour 1 personne (grosse portion environ 220g) : Calories : 147 kcal Lipides : 3 g Glucides : 14.5 g Protides : 15.5 g   Cette recette est une adaptation simple et rapide de la glace vanille super légère présentée précédemment.   Ingrédients pour un pot de 450g environ (2-3 pers.): - 100g de fromage blanc 0% (ici de marque Printiligne)- 2 petits Suisses 0% (soit 120g, ici de marque Printiligne)- 3 blancs d'oeuf (on n'utilisera pas les jaunes)- un ou deux stick... [Lire la suite]
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25 avril 2012

Recette : Sorbet léger à la Fraise

Sorbet léger à la Fraise  Pour 1 personne (belle part environ 200g) : Calories : 88 kcal Lipides : 1 g Glucides : 12 g Protides : 10 g   Certes, je vous ai déjà présenté une recette de glace à la fraise... mais je viens de ficeler celle-ci qui est délicieuse et encore plus protéinée, avec un léger goût de glace yahourt, alors je ne résiste pas à l'envie de la poster! Elle peut même se préparer sans sorbetière si besoin, en disposant des ramequins directement au congélateur. Par ailleurs, pour celles... [Lire la suite]
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25 avril 2012

Recette : Sorbet à la Prune

Sorbet à la Prune Pour 1 personne (belle part environ 200g) : Calories : 95 kcal Lipides : 0.3 g Glucides : 13 g Protides : 10 g   Ingrédients pour un pot de 600g environ (3 personnes) : - 120g de fromage blanc 0% (ici de marque Printiligne)- 2 petits Suisses 0% (soit 120g, ici de marque Printiligne)- 260g de prunes (ici 5 prunes de taille moyenne)- 2 blancs d'oeuf (on n'utilisera pas les jaunes)- un demi citron vert (non obligatoire mais améliore)- un stick vanille Canderel (non... [Lire la suite]
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24 avril 2012

Astuce : Sauce bolognaise hyperprotéinée

Sauce Bolognaise Hyperprotéinée (produit végétarien) Calories : 129 kcal par portion (sans lait) Pour une portion (2 sachets KOT):Protides : 22.2 gGlucides : 4.9 gLipides : 0.9 g  Dans un article précédent je vous ai présenté le steak Soja goût Provençal de KOT. Je vous avais dit que je trouvais qu'avant cuisson, il fleurait bon la sauce bolognaise et que ce serait sans doute une expérience à tenter... c'est chose faite! J'ai tout d'abord mélangé les deux sachets à de l'eau comme pour préparer le steak Soja... [Lire la suite]
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20 avril 2012

Recette : Crème glacée à la Fraise

Crème glacée à la Fraise Pour 1 personne (portion 150g) : Calories : 84 kcal Lipides : 2g Glucides : 12g Protides : 5g Ingrédients pour un pot de 750g environ (4/5 personnes) : - 500g de fraises (les choisir bien parfumées!)- 200g de fromage blanc 0%- 20cl (ou 200g) de crème semi épaisse 4% (ici une briquette de marque Elle&Vire) - un stick vanille Canderel (pas obligatoire mais vraiment sympa!!)- un édulcorant (ici 30 gouttes d'édulcorant liquide + une cuillère à café de Stevia)  Le pot... [Lire la suite]
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17 avril 2012

Recette : Sorbet à la Pomme Verte

Sorbet à la Pomme Verte Pour 1 personne (belle portion 180g) : Calories : 106 kcal Lipides : 0.3g Glucides : 18g Protides : 9g   Ingrédients pour un pot de 550g environ (3 personnes) : - 100g de fromage blanc 0% (ici de marque Printiligne)- 2 petits Suisses 0% (soit 120g, ici de marque Printiligne)- 300g de pommes Granny Smith (ici 2 pommes de taille moyenne)- 2 blancs d'oeuf (on n'utilisera pas les jaunes)- un demi citron vert (non obligatoire mais améliore)- un stick vanille Canderel (non... [Lire la suite]
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17 avril 2012

Recette : Crème glacée au Chocolat

Crème glacée au Chocolat Pour 1 personne (portion 140g) : Calories : 116 kcal Lipides : 6g Glucides : 7g Protides : 7.5g   Ingrédients pour un pot de 550g environ (4 personnes) : - 1/2 litre de lait demi écrémé (ou écrémé pour faire encore plus léger)- 3 oeufs (il restera 2 blancs inutilisés à la fin)- un stick vanille Canderel (pas obligatoire mais améliore bien!)- un édulcorant (ici une cuillère à café de Sucaryl)- 15g de chocolat en poudre dégraissé (ici chocolat Van Houten) Le pot complet... [Lire la suite]
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16 avril 2012

Recette : Tarama allégé

Tarama version Light !   Pour la recette (environ 230g) : Calories : 304 kcal Lipides : 16g Glucides : 8g Protides : 37g   Ingrédients pour la recette : - 100g de fromage blanc 0% - 80g d'oeufs de poisson (un petit pot, lompe, saumon ou autre... ici truite)- 2 carrés frais 0% soit 50g (ici de marque Elle&Vire)- du jus de citron- du paprika  Cette recette est très copieuse : vous ne parviendrez probablement pas à tout manger, et vous pourrez largement le partager à... [Lire la suite]
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