04 mai 2012

Recette : Paëlla Light (au poulet et fruits de mer)

Paëlla Light au poulet & fruits de mer par Naaalex Calories (par personne) : 388 kcal Protides : 56 gGlucides : 24 gLipides : 7 g  Une paëlla, hmmm... c'est tellement bon... ;-) Et dire qu'il faut s'en priver quand on veut faire attention à sa ligne... Bouuuhh..... Ah non?... On peut encore en manger ?... Sérieusement ?? :-)Pas en phase d'attaque des régimes protéinés, certes, mais cette recette délicieuse est particulièrement diète et en prime, hyperprotéinée!  Ingrédients pour 5 personnes (belles portions)... [Lire la suite]
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29 avril 2012

Recette : Saumon poché au Curry Coco - by Clara

Saumon poché au Curry Coco par Clara Calories (pour 1 belle portion) : Par personne : 393 kcalProtides : 30 gGlucides : 5 gLipides : 28 g   Cette recette était prévue à la plancha entre amis... mais suite à un concours de circonstances malheureuses, à savoir pluie + impossibilité d'acheter une bouteille de gaz à temps, il a fallu trouver une solution de secours... qui a été, ma foi, bien délicieuse grâce aux talents d'improvisation de Clara!  Ingrédients pour 4 personnes : - 600g de saumon (pavé) - 20 cl de lait... [Lire la suite]
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16 avril 2012

Recette : Tarama allégé

Tarama version Light !   Pour la recette (environ 230g) : Calories : 304 kcal Lipides : 16g Glucides : 8g Protides : 37g   Ingrédients pour la recette : - 100g de fromage blanc 0% - 80g d'oeufs de poisson (un petit pot, lompe, saumon ou autre... ici truite)- 2 carrés frais 0% soit 50g (ici de marque Elle&Vire)- du jus de citron- du paprika  Cette recette est très copieuse : vous ne parviendrez probablement pas à tout manger, et vous pourrez largement le partager à... [Lire la suite]
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15 avril 2012

Coquilles St Jacques - 10/10

Coquilles St Jacques (produit courant)           10/10 Calories : 78 kcal pour 100g Pour 100g : Protides : 15.6 gGlucides : 2.8 gLipides : 0.5 g  Les fruits de mer en général sont vos alliés pour mincir. Mais les coquilles St Jacques sont aussi les copines de votre plaisir... leur goût subtil et délicat les rends utilisables de mille et une manière : que ce soit crues en carpaccio, cuites dans des mets délicats et compliqués, ou simplement en brochettes ou revenues à la poêle... elles sont... [Lire la suite]
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12 avril 2012

Colin d'Alaska sauce citron et riz safrané William Saurin - 7/10

Colin d'Alaska sauce citron et riz safrané William Saurin        7/10 Calories : 276 kcal par plat Par plat (300g) :Protides : 18 gGlucides : 33 gLipides : 7.5 g Ce petit plat apparait sur mon blog car il a créé sa petite surprise. Acheté par un ami pour son repas au boulot, ce n'est pas du tout un plat qui est vendu comme "plat régime", et pourtant sa faible quantité de glucides et sa bonne dose de protéines en fait un plat très honorable pour manger "sur le pouce" quand on veut faire attention à sa... [Lire la suite]
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11 avril 2012

Cocktail de fruits de mer Odyssee - 9/10

Cocktail de Fruits de mer Odyssee           9/10 Calories : 76 kcal pour 100g Pour 100g :Protides : 12.7 gGlucides : 2.9 gLipides : 1.4 g  Ce cocktail de fruits de mer se présente sous forme surgelée, qu'on verse directement dans la poêle. On peut l'utiliser de mille et une manières, et son goût très marin est très sympa. Une petite sauce que j'adore préparer consiste à faire revenir ces fruits de mer dans une petite poêle, puis retirer l'eau éventuellement dégorgée et ajouter de la crème... [Lire la suite]
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04 avril 2012

Recette : Lotte aux poireaux

Lotte aux Poireaux Par MisterBob  Pour 1 personne : Calories : 325 kcal (sans pomme de terre) Lipides : 6g Glucides : 33g Protides : 36gFibres : 4g  Ingrédients pour 2 personnes: - 2 queues de lotte nettoyées : environ 450g- 3 beaux poireaux nettoyés (avant cuisson) :  environ 450g- huile végétale : 4g (ici : huile isio 4)- Beurre végétal : 4g (ici : St Hubert Omega3) - en option : quelques pommes de terre  Ce plat comportant presque autant de glucides que de protides, il sera inadapté à... [Lire la suite]
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26 mars 2012

Saumon Sauvage d'Alaska Labeyrie - 10/10

Saumon sauvage d'Alaska Labeyrie          10/10  Calories : 132 kcal pour 100g Pour 100g :Protides : 22 gGlucides : 0 gLipides : 4 g Vous me direz : OK, du saumon... c'est bon pour la santé, on le sait, et puis c'est bon tout court. Mais pourquoi insister sur le saumon d'Alaska? Naaalex développerait-elle donc un racisme vis à vis des saumons, la poussant à rejeter les ressortissants Norvégiens, Irlandais, ou autres? Pour la simple raison que c'est le dernier saumon sauvage que l'on trouve... [Lire la suite]
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21 mars 2012

Crevettes, Gambas & autres - 10/10

Crevettes & Gambas (toutes marques)          10/10   Calories : 77 kcal pour 100g Pour 100g : Protides : 17.0 gGlucides : 0.0 gLipides : 1.0 g     Les crevettes, gambas et autres langoustines sont mes grandes copines de régime et d'après régime. Non seulement je les adore, mais côté diététique c'est bien simple : elles sont un concentré de protéines, sans glucides et avec un minimum de matière grasse! Elles peuvent être parfaites grignotées à toute heure pour calmer une... [Lire la suite]
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